食事の工夫やサプリの利用で鉄不足を解消。
鉄は体のなかで作り出すことができない栄養素。
普段の食事からこまめに補う必要があります。
まったく吸収されにくく取り方に工夫が必要なのです。
レバーやかつおなどの動物性の食品に多く含まれる ヘム鉄は比較的に吸収がよくお茶やコーヒーに含まれる鉄の吸収を妨げるタンニンの影響もほぼうけません。
一方ほうれん草やひじきに含まれる非ヘム鉄はそのままでは吸収されにくいので鉄の吸収をサポートする肉や魚に含まれるたんぱく質や緑黄色野菜に多いビタミンＣと一緒にとるのがお勧めですよ。
又造血ビタミンと呼ばれ赤血球の生成に関わるビタミンＢ12と葉酸も貧血を遠ざけるのにかかせません。
必要な量を食事で補えない時はサプリを利用するのもいいですね。
